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Each hot pot meal is a story. With steam around, it shows all kinds of lives and witnesses ups and downs of history. Chen Xiaoqing’s team has a new work “Pot of Fire”, which describes how localities create various flavors in different natural geographic environments and cultural customs. They will adopt documentary of vivid individuals in a younger aesthetic way to enlarge delicious moments. Through hot pot, we can see people’s distinctive regional characters and shared love for life.

미식 다큐멘터리

POT OF FIRE

Once Upon a Bite S3 is back! With the exquisite audio-visual language, this show explores the delicacies from the sea in various dimensions and creates a guide for the flavor of seafood, satisfying the curiosity of food lovers on seafood and breaking the audience’s stereotype. It tells the most shocking and moving stories, portraying a group of people who live by the sea, showing the most authentic lives of Chinese families, and expressing the deepest attachment, awe, and love of Chinese people.

생동하는 인간 세상

Once Upon a Bite S3

<프리미엄 타이 맛>은 태국 음식의 깊은 세계로 안내하는 미각의 여정이다.
카메라는 열대 우림과 굽이치는 강, 바다를 지나 황금빛 논밭을 가로지르며, 레몬그라스와 코코넛밀크, 바다의 신선한 산물 같은 자연의 선물을 찾아 나선다.
이 다큐멘터리는 길거리에서 느껴지는 생생한 불의 열기와 구전으로 내려오는 비법이 만나는 현장을 담아내는 데 그치지 않는다. 전국을 누비는 셰프들의 발걸음을 따라가며, 그들이 두 손으로 어떻게 오래된 방식을 고수하고 또 새롭게 해석하는지, 어떻게 한 접시에 그 땅의 정서와 이야기를 담아 ‘백가지 맛’으로 빚어내는지 그 이야기에 집중한다.
가장 진솔한 목소리로 전해지는 이 이야기를 통해, 시청자는 각기 다른 태국 요리 속에 스며든, 가장 뜨겁고도 순수한 문화의 정수를 마주하게 될 것이다.

태국, 그 맛을 찾아서

프리미엄 타이 맛

腾讯视频大型自制纪录片《风味人间》将讲述全球范围内以美食为线索的人文故事。在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系，并勾勒出恢弘的中华美食地图，从美食中折射出中国人民族个性的侧面。《风味人间》历时四年精心准备，全片共8集，将于2018年在腾讯视频平台独家播出。《风味人间》将关注更加宏大的美食世界，触及更广泛人群的美食情结，在美食纪录片领域树立全新的标杆。总导演陈晓卿全心投入，带领中国最优秀的纪录片制作团队，历时四年，挖掘深度与广度兼具的创作题材，将为观众呈现全新的视听盛宴。

The magnificent Chinese food culture in a global view

Once Upon a Bite

Because geography environment civilization course and product rich degree are not identical, So people's handling of food varies from time to time. This season from the perspective of the world, Find countless connections among distinctive cuisines. To explore different methods of the same ingredients, the same methods of different ingredients, and the similar taste of different methods. Searching for new ingredients, providing fun and knowledge, and constantly creating unexpected joy.

Food is gathering

Once Upon a Bite S2

<시골의 진짜 맛 3: 기이한 음식>은 12부작으로 나누어 중국 남부의 은밀한 지역—— 광둥, 광시, 저장, 푸젠, 후난, 장시, 안후이, 구이저우 8개 성에 방문하여, 대나무 숲과 계곡, 오랜 촌락의 깊은 골목으로 들어가 맛에 대한 인식을 뒤엎는 '특이한' 음식과 신기한 풍미를 탐색하고, 시골 식재료와 지역 문화가 얽힌 미각의 비밀을 밝혀냅니다.

맛에 대한 인식을 뒤엎는 특이한 음식

시골의 진짜 맛 3: 기이한 음식

The documentary by gourmet Shen Hongfei, Chen Xiaoqing as the general counsel; Visit the streets, smell and taste, with simple images and family taste, looking for authentic Chinese breakfast. Each episode features a traditional breakfast, an interesting shop, a group of self-indulgent diners, and the owner's "breakfast philosophy."

하루 한 끼의 행복 기록

Breakfast in China

The documentary "A Long Cherished Dream" is directed by two Oscar winners and British director Covens. Kovens, who has filmed more than 80 countries around the world, is looking to China this time, hoping to record and show what he sees as a great change in China from the perspective of ordinary people.

평범한 우리에게 바치는 찬사

A Long Cherished Dream

'풍미인간' 시즌5는 향신료에 초점을 맞췄다. 작고 보잘것없는 향신료는 맛을 완성하는 데 없어서는 안 될 영웅이다.
세계화의 열풍 속에 향신료가 요리에 어떤 영향을 주며, 어떻게 지역 음식의 개성을 돋보이게 하는지, 향신료를 초점으로 음식이 어떻게 역사에 영향을 주고 지역의 개성을 형성했는지 알아보자.

맛에서 그윽한 풍미가

풍미인간 S5: 향신료의 전설

움직이는 역사라고 할 수 있는 음식, 그 이면에는 위대한 역사의 변화뿐 아니라 그 시절 사람들의 디테일도 엿볼 수 있다. 다큐멘터리 “고대 미식 100선”은 자연스러운 방식으로 옛 시절 사람들의 입맛을 선보이며 다양한 음식을 통해 그 시절의 역사와 이야기를 풀어낸다. 중국 전통 문화를 사랑하는 대만의 작가이자 문학가인 가오원치가 “메인 쉐프”가 되어 미식, 문화 등 영역의 연예인 게스트를 초대해 밝은 분위기 속에서 천백 년 전 옛날 음식들에 대해 알아보는 전통 문화와 생활 지식이 접목된 특별한 시간을 마련하고자 한다.

중국인의 미각 식단

고대 미식 100선

Chen Xiaoqing, a documentary filmmaker, works on food documentaries and writing, searching for new flavors is his job. This program is the first time he goes in front of the camera to explore the stories behind the food with his own perspective. Chen travels to eight different regions in China, where he works with different guides to complete his own flavor journey. He believes that “food is not only delicious, but also a kind of adhesive that allows for more understanding and communication.”

Flavor Exploration Journey of Chen Xiaoqing

China Beyond Tastes

Dunhuang is the intersection of the four civilizations on the Silk Road. This historical background makes Dunhuang scenery full of mixed blood temperament. And this hybrid gene is also permeated in people's three meals a day. Based on the historical records of the murals in the Mogao Grottoes and the documents in the Tibetan Sutra Cave, this film presents the distinctive ingredients and traditional cooking techniques of Dunhuang cuisine.

둔황의 인간미

AN EVERLASTING DUNHUANG BANQUET

탄수화물 주식의 매력을 집중 조명하여 '식재료 시리즈', '미각 시리즈', '지역 시리즈'라는 구조로 쌀, 면, 빵, 감자 등 다양한 탄수화물 형태를 체계적으로 소개한다. 그리고 남북의 다양한 길거리 음식부터 국제적인 풍미까지, 달콤한 맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛 등 다양한 미각 경험을 아우르며, 산시, 윈난, 구이저우, 광둥, 광시의 대표적인 요리들을 다룬다. 또 칼국수, 뤼스펀, 궈탸오 등 지역 특색이 담긴 음식을 통해 탄수화물 자원과 지역 문화의 밀접한 관계를 탐구하고, 소박하면서도 풍성한 음식 지혜를 전한다.

탄수화물 주식의 매력

탄수화물이야：유혹적인 미식 컬렉션

许知远与十三位来自不同领域的嘉宾进行对话，在对话中观察和理解这个世界。

편견을 안고 세상을 본다

Thirteen Talks 3

It tells about the different flavors of hot pot shaped by different geographical environments and cultural customs, and through hot pot, we can see people's distinctive regional character and common love for life.

국민 샤브샤브는 백번 먹어도 질리지 않아

POP OF FIRE 2

Strive to tell 100 episodes of Chinese breakfast log legends. In season 2, we will go deep into a wider area, focus on richer food, see a wider affectionate world, and meet the beauty of the day with a breakfast. Through the program, let the audience see an ordinary dream, and for this persistent, silently fight for extraordinary people.

A Breakfast to Brighten the Day

Breakfast in China II

Based on the latest food topic, in each episode, it invites two gastronomes as “Flavor Master” and “Flavor Researcher” as well as a star guest as “Flavor Tester” to the unique experiment kitchen. They will talk about up-to-date and funny knowledge about food, try various cuisines, analyze food materials, share food stories and explore food culture. With food as experiment object, one famous cook will be invited to make delicious food, satisfying the stomach and curiosity of the guests.

Chen Xiaoqing Li Yin accompanied you to eat and talk

미식 다큐멘터리 '조식중국 시즌 5'는 '중국'의 아침 식사에서 '중화'의 아침 식사로 확장되었으며, 해외 화교들의 아침 식사를 주제를 추가하여 시청자들에게 문화의 근성과 이주민의 생존 지혜, 그리고 타향에 뿌리를 내린 인간의 생명력을 보여준다. 이러한 기록은 미식뿐만 아니라 정체성과 기억, 그리고 소속감과도 관련된다. 아침 식사마다 사랑의 비밀이 숨겨져 있고, 흐르는 사랑과 음식의 에너지는 우리의 모든 아침을 풍요롭게 한다. 아무튼 일단 밥부터 먹자!

각지의 인기 조식 탐방기

조찬중국 S5

Chaoshan, the origin of flavor, is the first in the documentary series. Through each episode of the short film, it will explore a kind of unique ingredients, food and taste of Chaoshan, which is not known to the deep boudoir. In Chaoshan area, food has obvious regional markers. From Chaoshan food, we can clearly see the migration, root and reproduction of Chaoshan people, and see the unique personality characteristics and spirit of Chaoshan people.

챠오샨의 전통 미식 탐방

Flavorful Origins: Chao Shan

Chen Xiaoqing team series quality masterpiece. Following Chaoshan, Yunnan, Gansu, this season we focus on Guiyang, with food as the absolute core, with "novelty burning special" as the content label, outline a guide nature of Guiyang origin products food map: delicious intestines, Through the most extreme visual presentation, digging a deeper level of Guiyang food world, at the same time through food, also show a different kind of Guiyang fireworks world.

구이양의 미식 탐험

Flavorful Origins: Gui Yang

The film carefully selected with the characteristics of Yunnan food, strange and fresh, with a strong regional style, with in-depth study of food and a deep understanding of the documentary, and strive to explore a younger flavor world. Feel the authentic Yunnan flavor with Chen Xiaoqing!

POT OF FIRE

Episode

Klip Eksklusif

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